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I consigli per le feste e una bevanda magica!

Ciao cari!
In quest’ultimo periodo sono stata un po’ assente, sia con le ricette che con i consigli, ma visto che siamo ormai prossimi alle feste, voglio lasciarvi qualche indicazione per trascorrerle al meglio…soprattutto a tavola! :) Continue reading


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Pennette ricotta e pomodorini

Ciao amici!
Eccomi con una nuova ricetta che ho preparato oggi per pranzo! Come sempre, vi propongo ricette molto semplici, veloci e salutari…senza tralasciare ovviamente il gusto!
Vi parlo sempre di healthy (salutare) e non di light (leggero), in quanto con quest’ultima parola viene comunemente indicato qualcosa di “dietetico”, di insipido, quindi senza sapore e per molti aspetti anche ingannevole (essendo light si pensa di poterne mangiare di più, quando invece non è così ☺ ). Continue reading


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Pizza,pizza, pizza

Ciao amici!
Oggi voglio parlarvi dell’alimento napoletano per eccellenza (insieme alla sfogliatella ovviamente ☺): la PIZZA!!!
Nei confronti di questo alimento ci sono tantissime contraddizioni, chi dice che fa bene, chi dice che fa male… chi addirittura dice che fa malissimo e che fa ingrassare!

Ma cosa si nasconde realmente dietro di esso?
Vi dico subito che la pizza, se fatta BENE, non fa ingrassare! (Qui tutti tirerete un sospiro di sollievo come a dire “evvai, posso mangiare anche la pizza” ☺ ).
In effetti, per la pizza, come per gli altri alimenti, non possiamo dire a priori se faccia o non faccia ingrassare, poiché, come vi dico sempre, tutto dipende dalla quantità e dalla modalità di assunzione! Continue reading


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Baccelli di fave saltati in padella…non si butta via niente

Ciao amiche!
Vi propongo la ricetta di un contorno molto particolare e insolito.
Generalmente, infatti, le fave vengono consumate mangiando esclusivamente i loro semi interni e buttando via i baccelli (in pratica scartiamo l’80% del prodotto).

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E se vi dicessi che i baccelli sono commestibili e ricchi di sostanze nutritive? Continue reading


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Spaghetti 3 cereali con agretti e olive

Ciao amiche!
Vi propongo la ricetta del piatto che ho realizzato oggi. Come sempre, è un piatto facile, veloce e molto healthy!
Ho utilizzzato ingredienti semplici e stagionali, soprattutto per quanto riguarda gli agretti. Un tipo di verdura molto sottile e alla vista insignificante, che però, nasconde numerose proprietà e benefici.
Innanzitutto, gli agretti sono ricchissimi di acqua e aiutano il nostro corpo a rimanere idratato e allo stesso tempo a depurarsi dato che questa verdura tende a stimolare la diuresi. Sono ricchi di vitamine A e B e di sali minerali tra cui potassio, calcio, magnesio e ferro (utile quindi mangiarli anche in caso di anemia). Sono poi ricchi di fibre e di conseguenza stimolano le funzioni intestinali e hanno un discreto effetto lassativo. Continue reading