Tag Archives: ricette

IMG_7048

Tortino di alici con pane Pema

Ciao ragazze!
Il mio esperimento in cucina di oggi nasce dalla collaborazione con un’azienda che produce pane di segale integrale di alta qualità: sto parlando di pane Pema!

Pema è un’azienda che nasce a Weissenstadt, una delle più antiche città della Franconia Superiore, nella Baviera nord orientale.

Tre sono i principi-guida dell’azienda: usare cereali provenienti da un’agricoltura pulita, senza chimica; scegliere lavorazioni semplicissime, capaci di esaltare il gusto e di mantenere intatte le proprietà nutrizionali dei cereali e usare tutto il tempo che serve. Continue reading


IMG_6816

Gnocchi all’acqua, pesto di pistacchi e bresaola

Ciao ragazze!
Come state? Siamo nel pieno della settimana di Carnevale, chi di voi domani mangerà la lasagna? Io ho già anticipato ieri, essendo domani giornata lavorativa a tutti gli effetti…

In questo post voglio parlarvi di un piatto che ho sperimentato la scorsa settimana e che avrete di sicuro visto su facebook: gli gnocchi all’acqua! Continue reading


IMG_6651

Filetti di spigola e patate profumati al coriandolo

Ciao belli!
Ieri sera, tornando a casa da una giornata intensissima, mia madre mia ha fatto trovare una bellissima (e soprattutto buonissima) cena, che voglio condividere con voi: filetti di spigola con patate e prezzemolo, profumati al coriandolo.

Continue reading


IMG_6407

Spaghettoni agli spinaci con porcini e asparagi

Ciao belli!
Come state passando le vacanze? Ormai siamo a metà, un altro poco e si ritorna alla routine quotidiana. Io ho trascorso una vigilia sofferente (molare del giudizio :S) ma comunque con la mia famiglia, con il solito scambio di regali… e di brindisi :) Continue reading


IMG_0018

Bistecche di lupino homemade

Ciao belle!
Eccomi con una nuova ricetta: le bistecche di Lupino!
Quando ho pensato di provarla, credevo fossi l’unica a esserne incuriosita poiché non è un piatto molto consueto, invece, ho ricevuto tante richieste al riguardo e ne sono davvero contenta!

Penso che ormai abbiate intuito questa mia passione per i lupini, passione che cerco di trasmettere poiché effettivamente sono molto molto sani e nutrienti e allo stesso tempo molto sottovalutati rispetto alla classica Soia, che nell’80% dei casi si presenta transgenica e quindi non benefica per l’organismo. Continue reading