Tag Archives: quotidiano

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Involtini di pollo e melanzane grigliate

Ciao amiche e amici belli!
Oggi voglio proporvi una ricetta facile e veloce, ma soprattutto molto estiva, ideale per questi giorni caldi  e “vacanzieri”.

Gli ingredienti sono tutti prodotti stagionali (melanzane e pomodori), che la terra ci sta offrendo in abbondanza in questo periodo. Ovviamente, sarà fortunato chi avrà coltivato nel suo orticello, ma anche per chi dovrà comprare al mercato, ci sono ottime possibilità di trovare prodotti buoni e di qualità.
Bisogna sottolineare l’importanza di consumare verdure di colore viola (potenti antiossidanti) e pomodori, ricchi di licopene. Continue reading


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Trionfo di asparagi e gamberetti per i miei gnocchetti!

Ciao cari!
In questi giorni sono stata un po’ assente con le ricette, però, mi impegnerò a fare un bel recupero in questo week end!
E’ stata una settimana molto incasinata e oggi che ho avuto un po’ più di tempo, mi sono rimessa ai fornelli ☺
Ho preparato questo piatto molto fresco e invitante, utilizzando tre ingredienti che amo: gli gnocchi di patate, i gamberetti e gli asparagi!
Nei post scorsi vi ho parlato di vari tipi di pasta, ma una valida alternativa sono anche gli gnocchi di patate. Fatti in casa sono il top, ma anche quelli comprati vanno bene. Sono fatti con le patate e apportano circa la metà delle calorie della pasta.
Come gamberetti ho utilizzato quelli surgelati che sono precotti. Controllate sempre quali sono gli ingredienti quando li comprate perché se la materia prima è buona, si possono tranquillamente sostituire a quelli freschi. Continue reading


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Pasta: amica o nemica?

Salve amici!
Eccoci all’appuntamento settimanale con la rubrica FALSI MITI!
Oggi vi parlerò di PASTA! Alimento per eccellenza nella cucina italiana, è una delle cose che ci mancano quando andiamo ad esempio in vacanza all’estero (dite la verità ☺).
Sulla pasta, come sul pane, ci sono tantissimi falsi miti, ne potremmo parlare per ore e ore.
A cominciare dal fatto che sono considerati come la causa principale dell’aumento di peso!
La maggior parte delle persone che decidono di iniziare una dieta, infatti, come prima cosa tolgono pane e pasta. Questo è un primo e grande errore che, ahimè, non solo vale per gli alimenti di cui parliamo oggi, ma un po’ in generale! Continue reading


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Spaghetti 3 cereali con ricotta e sedano

Ciao belli!
Vi voglio proporre la ricetta del mio pranzo di oggi! Come al solito è un piatto molto veloce, molto facile…. e molto HEALTHY!
A me piace tantissimo la pasta con la ricotta e oggi, considerando l’inizio della primavera, ho voluto aggiungere un po’ di colore…cosa c’è di meglio di un bel SEDANO!
Questo piatto è ottimo anche per gli amici a dieta, poiché, come tutti sappiamo, la ricotta è il più magro dei latticini (non è considerata un formaggio in quanto viene ottenuta dal siero del latte e non dalla cagliata) e, anche quando si deve stare un po’ più attenti, può essere consumata una volta a settimana, in porzioni ovviamente più ridotte rispetto a carne o pesce (provendendo da latte risulta comunque un alimento più ricco di grassi). Continue reading


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DAI FORMA AL TUO BENESSERE CON RISO GALLO

Ciao belle!
Come state? Oggi voglio parlarvi della bellissima e soprattutto buonissima Linea Benessere di Riso Gallo.
Già ne “I miei top” vi avevo indicato qualche prodotto, ma adesso voglio presentarvi proprio tutta la linea perché è veramente ottima.
Questi prodotti benessere, che mettono d’accordo il gusto con l’esigenza di un’alimentazione sana e naturale, nascono dai chicchi del riso e dai preziosi cereali, con un occhio di riguardo anche alla praticità in cucina. Da quando li ho conosciuti, devo dire che sono pochi i giorni che non ne faccio uso! Continue reading