Tag Archives: primi piatti

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Spaghettoni agli spinaci con porcini e asparagi

Ciao belli!
Come state passando le vacanze? Ormai siamo a metà, un altro poco e si ritorna alla routine quotidiana. Io ho trascorso una vigilia sofferente (molare del giudizio :S) ma comunque con la mia famiglia, con il solito scambio di regali… e di brindisi :) Continue reading


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Penne pomodorini e pesto

Ciao care!
In questo post vi svelerò la ricetta del piatto condiviso sulla mia pagina facebook qualche giorno fa. Ho provato a realizzare un sughetto con un ingrediente moolto di stagione come il pesto che, ahimè, viene spesso considerato come “non dietetico” e quindi “non salutare”. Continue reading


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Penne rigate di carrube con platessa e melanzane

Ciao amici!
Come vi avevo promesso, ecco per voi la ricetta della pasta SPECIALE che ho acquistato al mare. Il consiglio riportato sulla confezione, era quello di cucinare questo tipo di pasta con i funghi o comunque con delle verdure.
Io invece, avendo ancora un po’ di filetto di platessa al pomodorino che avevo preparato la sera prima, ho voluto azzardare appunto con del pesce. Continue reading


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Pennette ricotta e pomodorini

Ciao amici!
Eccomi con una nuova ricetta che ho preparato oggi per pranzo! Come sempre, vi propongo ricette molto semplici, veloci e salutari…senza tralasciare ovviamente il gusto!
Vi parlo sempre di healthy (salutare) e non di light (leggero), in quanto con quest’ultima parola viene comunemente indicato qualcosa di “dietetico”, di insipido, quindi senza sapore e per molti aspetti anche ingannevole (essendo light si pensa di poterne mangiare di più, quando invece non è così ☺ ). Continue reading


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Pasta di grano saraceno con tonno, rucola e pomodorini

Ciao amici!
Come è andata questa domenica? Da noi qui c’è un bruttissimo tempo, sembra inverno!
Nonostante questo però, ho preparato, per pranzo, un piatto fresco, nutriente, completo e molto healthy!
In effetti questo è il mio periodo preferito, sia per le ricette, che per la bellezza delle tavole, perché in estate si risveglia tutto, abbiamo alimenti ricchi di acqua (che ci consente l’idratazione) e di nutrienti importanti che ci aiutano a nutrirci e a restare in forma. Continue reading