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Il nostro contributo al progetto “Mangia bene cresci bene”

Ciao a tutti!
In questo post voglio raccontarvi della bellissima esperienza in giro per le scuole del Sannio, in particolare in Val Fortore, per la campagna Mangia Bene Cresci Bene.
In primis, devo ringraziare il dott. Luigi Coppola, mio grande e inimitabile maestro, per il coinvolgimento e l’invito alla collaborazione. Continue reading


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Metti una cena autunnale…

Le prelibatezze dell’autunno. E’ il tema scelto in collaborazione con Dalani.it per rendere omaggio alla nuova stagione (https://www.dalani.it/food-2-0-in-cucina-con-dalani/ ).

Anche a tavola, i toni vivaci dell’estate lasciano spazio a quelli tenui e pacati di questo periodo: i colori della terra (marrone, giallo ocra, vinaccio, verde bosco, arancio, rosso), in particolare, ne fanno da padrone.

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Questi stessi colori, li ritroviamo negli alimenti offerti dalla natura: mele, uva, zucca, castagne, mandarini, kiwi…un vero spettacolo! Continue reading


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Ancora qualche giorno per le freselline integrali

Salve a tutti!
Siamo ormai giunti alla fine dell’estate, ma queste ultime giornate di sole ci consentono ancora di realizzare qualche piatto fresco e gustoso. Quello che vi propongo oggi si può considerare come piatto unico e sicuramente molti di voi avranno avuto modo di gustarlo durante le vacanze.

Gli ingredienti sono molto semplici, ma nella scelta dello sgombro, ho selezionato la migliore qualità, come quella che viene offerta da Tonno Nostromo. Continue reading


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Pancakes leggeri ma gustosi

Ciao ragazze!
Che casino questo periodo, sono riuscita a scrivere veramente poco! Nel frattempo, però, non ho smesso di fare ricerche e di sperimentare ricettine sfiziose.

L’altra mattina, ad esempio, mi sono svegliata con il desiderio dei pancakes e siccome piacciono molto anche a mio padre, mi sono subito messa all’opera. Continue reading


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Lina e Pane PEMA

Una nuova collaborazione è nata con quest’azienda attenta alla qualità dei prodotti e alla salute dei consumatori. Continue reading