Tag Archives: mangiare bene

Roy Show Club: una cena very Particulier!

Ciao ragazze!
Ieri sera sono stata con degli amici a cena al Roy Show Club, un locale molto chic che si trova sulla strada statale Appia (che collega Benevento a Caserta), all’altezza di Rotondi. Da qualche anno hanno inaugurato anche una sede a Milano, in via Cellini, che si chiama Roy Show Restaurant. Il locale si caratterizza per raffinatezza degli ambienti e dei servizi ed è stato veramente piacevole trascorrere lì una serata.
La cena che ci hanno servito è stata a base di pesce. A dire il vero, sono super anche con la carne, ma il pesce è il loro forte. Ad aprire le danze, sono state alcune delle loro specialità: mozzarella di bufala, involtini di peperoni e melanzane e friggitoria varia. Continue reading


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Baccelli di fave saltati in padella…non si butta via niente

Ciao amiche!
Vi propongo la ricetta di un contorno molto particolare e insolito.
Generalmente, infatti, le fave vengono consumate mangiando esclusivamente i loro semi interni e buttando via i baccelli (in pratica scartiamo l’80% del prodotto).

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E se vi dicessi che i baccelli sono commestibili e ricchi di sostanze nutritive? Continue reading


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Yogurt in sandwich o yogurt in tazza?

Ciao amici!
Nuovo appuntamento con i “Falsi miti”!
Voglio parlarvi di un prodotto che viene comunemente considerato come dietetico: il Cereal Yo Vitasnella!
Un sandwich di biscotti farciti con crema di yogurt, ci viene presentato come ricco di fibre, light e con pochi grassi. Tutti allora a mangiarlo perché non solo è dietetico, ma anche molto buono!
Ma cosa si nasconde dietro tanta “benefica” pubblicità?

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Allora, se vogliamo parlare di calorie, ne abbiamo 115 per ogni biscotto. Se vogliamo ragionare in termini di zuccheri, ce ne sono circa 6 grammi…per biscotto! Se vogliamo invece considerare i grassi, ce ne sono circa 5 grammi, per biscotto sempre! Continue reading


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Pasta: amica o nemica?

Salve amici!
Eccoci all’appuntamento settimanale con la rubrica FALSI MITI!
Oggi vi parlerò di PASTA! Alimento per eccellenza nella cucina italiana, è una delle cose che ci mancano quando andiamo ad esempio in vacanza all’estero (dite la verità ☺).
Sulla pasta, come sul pane, ci sono tantissimi falsi miti, ne potremmo parlare per ore e ore.
A cominciare dal fatto che sono considerati come la causa principale dell’aumento di peso!
La maggior parte delle persone che decidono di iniziare una dieta, infatti, come prima cosa tolgono pane e pasta. Questo è un primo e grande errore che, ahimè, non solo vale per gli alimenti di cui parliamo oggi, ma un po’ in generale! Continue reading


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Quanto ne sappiamo sulle calorie?

Ciao amici!
In questo post voglio parlarvi di un “soggetto” abbastanza “noto”, di cui però, appena sentiamo il nome, pensiamo subito che sia responsabile del nostro dimagrimento o ingrassamento: la CALORIA!
La Fisica ci insegna che una caloria corrisponde alla quantità di energia necessaria per aumentare di 1° C la temperatura dell’acqua da 14,5° C a 15,5° C. In realtà, quando parliamo di dieta e di alimenti, i termini “caloria” (cal) e “chilocaloria” (kcal) vengono utilizzati senza distinzione: parliamo di calorie ma ci riferiamo alle kcal degli alimenti. Non preoccupatevi, non è un errore! Quello che è importante, è sapere che 1 kcal equivale a 1000 calorie ☺. Continue reading