Tag Archives: cibo

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Nuovi acquisti per me!

Ciao care!
In questi giorni sono ritornata al Carrefour e ho trovato (e comprato) altri prodotti!
Alcuni erano anche in offerta (come il passato di verdure Viva la mamma di Beretta), il che invoglia maggiormente a provare! Continue reading


Fette di cocomero, close-up

I “miei best” di Agosto

Salve amici!
E’ arrivato agosto e con lui il classico appuntamento con “I miei best”. Cosa mettiamo nel carrello questo mese?
Anche se il tempo non ci sta tanto aiutando, con queste piogge e sbalzi di temperatura, siamo comunque in estate e dobbiamo aiutare l’organismo a mantenersi nutrito e idratato.
Quindi, dobbiamo munirci di tanta acqua e soprattutto tanta frutta e verdura di stagione.
Cosa ci offre il mercato? Continue reading


shirataki_konjac

Shirataki: una pasta non pasta!

Ciao amiche!
Avete mai sentito parlare degli spaghetti Shirataki? Pare sia diventata una vera e propria mania… ne vanno tutte pazze!
Sentendone parlare cosi tanto, mi sono messa un po’ a cercare di cosa si trattasse e soprattutto quali fossero gli effetti sulla salute. Vi dico subito che nei confronti di questi alimenti “miracolosi” per la linea sono sempre un po’ scettica, poiché non si può mai sapere cosa si nasconde dietro tutta la pubblicità e la moda.
Gli shirataki sono, come vi dicevo, degli spaghetti ricavati dalla radice del konjac, una pianta orientale la cui radice è utilizzata nell’alimentazione tradizionale giapponese da più di 2000 anni, in forma grezza o raffinata. E’ altamente nutriente, contiene glucomannano, quasi un 10% di proteina grezza, 16 diversi tipi di aminoacidi e minerali come calcio, fosforo, ferro, zinco , manganese, cromo e rame. Continue reading


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Torta healthy di ricotta e pistacchi

Ciao amiche!
Oggi voglio proporvi la ricetta di un dolce che ho sperimentato ultimamente. Ho fatto qualche modifica agli ingredienti per renderlo più healthy e devo dire che il risultato è stato molto soddisfacente.
All’apparenza sembra un panettone classico, ma il gusto è morbido e delicato.
Gli ingredienti principali sono ricotta e pistacchi, entrambi alimenti healthy. La ricotta, infatti, soprattutto quella vaccina è leggera e povera di grassi e soprattutto ricca di calcio. I pistacchi, appartengono alla frutta secca, sono ricchi di grassi “buoni” e contengono una buona quota proteica. Continue reading


Lupinus albus

Conoscete le mirabili proprietà dei lupini?

Ciao amici!
Avete mai sentito parlare delle innumerevoli e benefiche proprietà dei lupini?
Sono veramente poche le persone che conoscono il gusto e le qualità benefiche di questo alimento. Eppure numerosi studi dimostrano che è molto digeribile ed ad alto contenuto di proteine.
I lupini hanno preziose proprietà e ottimi valori nutrizionali e possono essere considerati un’ottima alternativa alle proteine di origine animale.
È un legume poco utilizzato nella nostra cucina, ma, negli ultimi anni, grazie alle conoscenze sulle sue innumerevoli proprietà, è stato riscoperto e rivalutato. Continue reading