Tag Archives: buon appetito

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Pennette ricotta e pomodorini

Ciao amici!
Eccomi con una nuova ricetta che ho preparato oggi per pranzo! Come sempre, vi propongo ricette molto semplici, veloci e salutari…senza tralasciare ovviamente il gusto!
Vi parlo sempre di healthy (salutare) e non di light (leggero), in quanto con quest’ultima parola viene comunemente indicato qualcosa di “dietetico”, di insipido, quindi senza sapore e per molti aspetti anche ingannevole (essendo light si pensa di poterne mangiare di più, quando invece non è così ☺ ). Continue reading


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Pasta di grano saraceno con tonno, rucola e pomodorini

Ciao amici!
Come è andata questa domenica? Da noi qui c’è un bruttissimo tempo, sembra inverno!
Nonostante questo però, ho preparato, per pranzo, un piatto fresco, nutriente, completo e molto healthy!
In effetti questo è il mio periodo preferito, sia per le ricette, che per la bellezza delle tavole, perché in estate si risveglia tutto, abbiamo alimenti ricchi di acqua (che ci consente l’idratazione) e di nutrienti importanti che ci aiutano a nutrirci e a restare in forma. Continue reading


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Baccelli di fave saltati in padella…non si butta via niente

Ciao amiche!
Vi propongo la ricetta di un contorno molto particolare e insolito.
Generalmente, infatti, le fave vengono consumate mangiando esclusivamente i loro semi interni e buttando via i baccelli (in pratica scartiamo l’80% del prodotto).

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E se vi dicessi che i baccelli sono commestibili e ricchi di sostanze nutritive? Continue reading