Ciao a tutti!!!
Eccomi con una nuova ricetta con i miei adorati fiori di zucca!!!
Questa volta, però, c’è anche un altro ingrediente speciale che è il riso integrale…l’avete mai provato?
Il riso integrale, si differenzia da quello brillato (bianco), per il fatto che, nel processo di lavorazione, viene privato solo della parte più esterna e non commestibile del chicco, la lolla, mantenendo inalterate tutte le sostanze nutritive presenti nella crusca e nel germe. E’ un alimento di facile digeribilità e grazie alla generosa presenza di fibre, contribuisce ad aumentare il senso di sazietà e a mantenere attivo l’intestino. Inoltre, ha un’azione depurativa perché il germe contiene acido fitico che aiuta l’organismo ad espellere scorie e tossine. Aiuta a tenere a bada il colesterolo e la glicemia ed è ricchissimo di minerali e vitamine, come manganese, ferro, fosforo e Vitamine del gruppo B. Continue reading →